Para ofrecerle caracoles helix pomatia excepcionales, salvajes y recogidos a mano, nuestro mosquetero ha explotado la gastronomía francesa. Se cocinan con caldo, vino blanco y hierbas. No le decepcionará el relleno en el que se combinan mantequilla, sal, ajo y plantas aromáticas. La fuerza de estos caracoles le recordará a Artagan.

Carne de caracol 45% (Helix Pomatia), mantequilla 39,5%, perejil 4,7%, ajo 4,7%, sal, especias, hierbas aromáticas, vino blanco, fibras de cítricos.